『シャンパン、いちご、大福。』

意外な組み合わせなのに、不思議と心ひかれるのはどうしてでしょう？
それはきっと、「マリアージュ」を研究する中で生まれた、奇跡の組み合わせだから。

スティーブ・ジョブズも愛した名店、赤坂青野の口当たりの良いクリアな味わいのあんこに、モエ・エ・シャンドンの華やかな香り。口に含んだ瞬間、いちごの酸味とシュワシュワッと溶け合って、最高のマリアージュに。

大福は「朝生菓子」とも言われ、餅の食感やあんこの味わいがそこなわれないよう、その日のうちに食べるのが基本。でもシャンパンいちご大福の楽しみ方は、それだけじゃありません。

まずは、冷蔵庫から2つだけ取り出して味わったら、残りは夜中か翌朝に。
保存料を一切使わず、毎日その日の分を手包みでお作りしているので、その間にもマリアージュは進み、味わいがどんどん変化していきます。

時代を超えて愛されるシャンパンの象徴
― モエ・エ・シャンドン「モエ・アンペリアル」

フランス・シャンパーニュ地方の中でも最も名高いブランドの一つ、モエ・エ・シャンドン。
この名門メゾンの象徴ともいえるのが、「モエ・アンペリアル（Moët Impérial）」です。

1743年の創業時より、愛好家をあげればキリがないほど。
マリー・アントワネットや皇帝ナポレオン、英国ヴィクトリア女王御用達のシャンパンとして…
そして、銀幕のスターたちを虜にし、ハリウッド映画とともに世界的に広がり、シャンパン＝モエという文化的記号にもなりました。

例えば、『プリティ・ウーマン』では、モエ・アンペリアルとイチゴをあわせた「イチゴとシャンパン」のペアリングが世界的に流行し、『プラダを着た悪魔』では、主人公（アン・ハサウェイ）が出張で訪れたパリでモエ・アンペリアルで乾杯するシーンは、成功の歓びが伝わってくる印象的な一場面。

『タイタニック』で、ジャック（レオナルド・ディカプリオ）が恋人のローズ（ケイト・ウィンスレット）と同じ上流階級の人々とテーブルを囲むシーンで飲まれていたのも「モエ・アンペリアル」。

モエ・アンペリアルは、そんな名場面を彩り、祝福と賞賛の場に欠かせないシャンパンとして愛され続けています。